RECETTE DES SCHWOWEBREEDLE

270g de beurre

250g de sucre

2 oeufs

20g de cannelle

150g d'amandes hachés

500g de farine

1 jaune d'oeuf pour dorer

blog3

mélanger le beurre ramolli et la farine avec un batteur, puis ajouter les oeufs,les amandes, la cannelle et le sucre

travailler bien jusqu'à ce que la pate soit homogène

laisser reposer une nuit entière

le lendemain, étaler la pate en une couche de 1cm d'épaisseur sur le plan de travail fariné

découper la pate avec des emportes pièces de différentes formes

mettre une feuille de cuisson sur la plaque du four

y déposer les gateaux ,badigeonner de jaune d'oeuf

et enfourner à 180°C pendant 10 minutes