RECETTE GALETTE DES ROIS BRIOCHEE
(recette pour 2 galettes )
900g de farine
1 cube de levure de boulanger
1/2l de lait tiède
125g de sucre
125g de beurre
1 pincée de sel
3 oeufs
1 jaune d'oeuf pour dorer
pour la déco:amandes éffilées, grains de sucre et pépittes de chocolat
veillez à ce que tout les ingrédients soit tempérés
verser la farine dans un bol à pétrir , y faire un puit et y ajouter tout les ingrédients,émiettez la levure et le
lait tiède en dernier (surtout pas trop chaud la recette ne marchera pas)
et faire pétrir quelques bonnes minutes,pour ma part au KENW--D
et laissez reposez quelques heures pour faire gonfler la pate

mettre la moitié de la pate sur la plaque de cuisson avec une feuille de cuisson(çà evites de beurrer la plaque:très pratique) formez la pate en forme de couronne
y mettre la fève (moi j'en mets toujours 2 c'est plus rigolos pour les enfants)

badigeonner avec un piceau le jaune d'oeuf
et y mettre des pépites de chocolat,des amandes éffilées et des grains de sucre
mettre au four à 180°C pendant environ 45min

la voici à la sortie du four

la voilà prète à manger par mes petits gormand